Légitime dépense

Le 13 novembre 1967, Gérard Pélisson et Paul Dubrulle ouvraient à Lille leur premier hôtel. Quarante ans plus tard, l'empire qu'ils ont créé s'apprête à vivre une seconde jeunesse. Accor veut désormais grandir rapidement en s'appuyant sur dix marques ayant chacune leurs spécificités. Pour y parvenir, il suit des recettes inédites.