Légitime dépense

32 scampi (16/20), 4 blancs de poireaux, 2 carottes, une dose de safran en poudre, 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 c à s de pinot des Charentes, du jus de citron, du cerfeuil haché, sel, poivre.Décortiquez les scampi. Mettez les carapaces dans casserole avec un oignon et une carotte. Mouillez à hauteur de moitié vin blanc, moitié eau et laissez mijoter 20 minutes. Passez

Un plat unique de pommes de terre plein de saveurs pour une soirée pluvieuse.

Le Riz complet Bio : " ..."Quitte à me répéter, je rappellerai qu'à l'instar du blé, toutes les substances importantes du riz se trouvent à la surface du grain.Une fois poli, glacé et blanchi, le riz a perdu la plupart de ses qualités nutritives et énergétiques ; blanc comme neige dans nos assiettes, il engendre le grossissement et la constipation. "Black is beautiful" ai-je dit. Choisissez donc du riz complet de couleur bis ou marron, dont les qualités nutritives et énergétiques demeurent intactes. Et n'oubliez pas: faite cuire le riz complet plus longtemps que le riz blanc, et mastiquez-le bien si vous voulez qu'il renforce vos gencives." Texte recopié du livre de Rika Zarai - Ma médecine naturelle- chez Michel Lafon- Edition 1985. Voilà, alors juste pour toutes ces belles raisons, j'ai décidé d'inviter plus souvent à notre table le Riz complet Bio. J'ai inventé cette petite recette, façon risotto...en très simplifié...et franchement, mon homme en a redemandé!!! Risotto de riz complet legèrement caramélisé Ingrédients: 160 ml de riz complet Bio, ail en poudre, 1 oignon, et 160 ml X4 en eau, sauce soja ( environs 3 cuillères à soupe) Dans une poêle, faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon coupé en petits morceaux. Une fois qu'il est translucide, rajouter le riz complet à sec. Mélanger le tout avec une spatule en bois pendant une à deux minutes. Rajouter un peu d'ail en poudre. Puis rajouter la sauce soja. Mélanger le tout. Et finir par l'eau. Mélanger le tout. Et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau ce soit totalement évaporée. Remuer le tout, de temps en temps lors de la cuisson. Pour ce repas, j'ai fait cuir dans le même temps une grosse patate douce épluchée et coupée grossièrement en morceaux, dans un grand volume d'eau. Puis je l'ai réduite en purée en rajoutant un filet d'huile d'olive pour la lier.Mariage suptile et merveilleux entre la patate douce fondante et le riz complet à machouiller! Servir le tout bien chaud! Attention, il faut mâcher le riz;o) Un régal! Bonus : CioCio boude...pour pas changer..hihihi

Les tartes fines sont devenues très à la mode. Il est vrai que c'est dessert léger que nous habillons d'une subtil caramel

Lorsque je suis tombée sur les belles tresses du blog Delicious , j'étais bien décidée à essayer non seulement sa recette mais également sa technique de tressage. J'ai fait des tresses auparavant mais elles avaient toutes tendances à s'étaler un peu... Là je suis convaincue, c'est la troisième fois que je fais cette recette et je compte bien, moi aussi, la conserver pour un bout de temps. Bon, ok, le tressage n'est pas parfait mais c'est mieux que tout ce que j'avais fait jusqu'ici... La recette est archi simple, je mets tous les ingrédients dans la MAP sur programme "pâte" et je laisse tourner. Sur la photo c'est une petite tresse, j'ai pu en faire 4 avec le pâton, c'est la taille idéale pour un petit-déjeuner à deux. Je vous mets la recette ci-dessous, mais vous pouvez également la retrouver ici . Je vous conseille d'ailleurs vivement d'aller voir car la méthode de tressage est expliquée en images. 500g. de farine pour tresse (ou T45) 60g. de beurre fondu 3dl de lait tiède 1 sachet de levure sèche 1 oeuf 2cs de sucre (j'en ai mis 2 grosses) 1/2cc de sel (perso j'en ai mis 1 car je ne trouvais pas assez salé avec une demi) 1 oeuf pour la dorure Délayez la levure dans le lait tiède puis mettez tous les ingrédients dans votre MAP dans l'ordre préconisé par le fabricant (ou alors dans votre robot). Ma pâte a tellement levé qu'elle dépassait légèrement de la cuve. Divisez ensuite le pâton par 2 ou par 4, selon le nombre de tresses désirées puis chaque pâton encore en deux. Formez des boudins et disposez-les en forme de croix. Passez chaque extrémité du boudin d'un côté et de l'autre puis faites la même chose avec le deuxième. Le tressage se fait en fait dans la hauteur. Lorsque vous avez terminé, couchez la tresse et laissez lever encore une heure (perso je mets toujours mes pâtes à lever dans la salle de bain - la température est parfaite si vous venez de prendre un bain ;-)) Badigeonnez les tresses avec l'oeuf puis enfournez à 160° (j'ai enfourné à 180° four à air chaud) pendant 20 minutes. J'ai laissé le même temps de cuisson pour les petites que pour les grosses tresses. Si vous avez un doute, tapotez dessous, si ça sonne creux, la tresse est cuite! Bon app!

Cette recette donne un marbré qui ne fait pas trop de miettes et qui n'est pas trop gras, ce qui est parfait pour la récré de vos bambins, mais attention ! les adultes aussi en redemandent... parce que comme me l'a confié une collègue, il leur rappelle des souvenirs d'enfance ! 125g...

Vous allez pas me croire mais c'est le premier dessert que je concocte au chocolat au lait et je n'en suis pas déçue. J'avoue que je craignais que le chocolat à la cuisson devienne ecoeurant.

A la lettre H, j'ai cessé de rassembler les localités dont le...

Les résultats des dernières législatives sont désormais complets, même s'ils ne sont pas encore officiels : avec 106 députés sur 127, le TIM du président Ravalamona a encore renforcé son emprise au Parlement. L'opposition est laminée.

Voilà voilà... L'été s'est fait la malle, et l'automne l'a rejoint avec deux...

Selon des sources dignes de foi, le chef de l'Etat Laurent Gbagbo chercherait à se rapprocher de l'ex-Premier ministre Charles Konan Banny. Au dire de certains proches de l'ex-chef du gouvernement, Laurent Gbagbo aurait commis plusieurs personnalités pour le mettre en contact avec Charles Konan Bann [...]

"Zy va, c'est le sbeul t tro relou comme keum. Lâche moi le slip espèce de nuggets sinon j'appelle mon baveux (1)". Si le sens de cette phrase vous échappe, nul besoin de vous demander si ce blog est écrit dans une novlangue pétrie d'innovations sémantiques ou bien de changer de sonotone. Un parce qu'une [...]