Légitime dépense

Après avoir battu George Foreman sur le ring, Evander Holyfield va tenter de le mettre à nouveau K.O mais cette fois cela se passera sans gants et dans votre cuisine. Holyfield vient de signer avec CirTran Corp, fabricant d'électroménager pour prêter son nom à un grill (comme George Foreman l'a déjà fait il y'a déjà [...]

Après avoir battu George Foreman sur le ring, Evander Holyfield va tenter de le mettre à nouveau K.O mais cette fois cela se passera sans gants et dans votre cuisine. Holyfield vient de signer avec CirTran Corp, fabricant d'électroménager pour prêter son nom à un grill (comme George Foreman l'a déjà fait il y'a déjà [...]

Bernard Viviès est pessimiste concernant les chances de guérison rapide de Pierre Mignoni, blessé dèrriere la cuisse contre la Géorgie.

Le 20 novembre, l'exo 7 (salle concert à Rouen) a programmé Admiral T.Voici les paroles de ce chanteur de Dancehall: « On est venu pour brûler les pédés qui sont près de l'hôtel de ville… Ils vont souffrir, souffrir… Au lieu de tirer au fusil sur ton frère, tire sur eux… Ils vont cuire comme de [...]

.... mais absolument pas régime!!! un parmentier de canard aux cèpes... Pour 6 personnes il vous faut: 1 kg de pommes de terre type "rates" 1 boîte de 4 cuisse de confit de canard un peu de persil une gousse d'ail (facultatif) 2 sachets de cèpes surgelés (de chez l'homme de Picardie) 1 CS d'huile d'olive 15 cl de lait tiède crème liquide (selon votre goût). Ustensiles: presse-purée bocaux types "le Parfait" de 8 cm de diamètre, pour la présentation. Epluchez les pdt. Faire-les cuire dans une cocotte remplie d'eau. Piquez-les avec un couteau pour surveiller la cuisson. Dès qu'elles sont cuites égouttez-les et versez le lait tiédi tout en les écrasant avec un presse-purée. Ajoutez sel et poivre puis la crème liquide selon votre goût. Gouttez pour savoir si vous obtenez une purée onctueuse et légère. Réservez. Pendant que les pommes de terres cuisent, préchauffez votre four à 160/170°. Ouvrez la boîte de confit en prenant soin d'ôter totalement le couvercle, et enfournez. Le but de cette opération est de faire fondre la graisse de canard facilement. Vous pourrez la récuperer et la conserver au frais pous cuisiner, des pommes sarladaises par exemple.... Dès que la graisse est fondue, sortez la boîte du four et égouttez les cuisses de confit. Otez les os et la peau, ne conserver que la chair, que vous "éffilocherez". Répartissez dans les bocaux de service. Couvrez ensuite de purée. Dans une poêle, mettez une CS d'huile d'olive et ajoutez les cèpes. Faites évaporer l'eau et laissez les dorer quelques minutes. Vous pouvez y ajoutez, pendant la cuisson, une gousse d'ail dégermée et écrasée (facultatif). Salez, poivrez et ciselez un peu de persil. Quand ils sont dorés, répartissez-les sur les bocaux. Vous pouvez "monter" votre plat à l'avance et le réchauffer pendant que vous dégustez une petite entrée légère , dans un four préchauffé à 180 °. Servez en déposant les bocaux sur l'assiette de chaque convive.... Bon appétît!!!! PS: pas de photos au moment de déguster... des convives trop gourmands!!!!!!

La recette pour faire des vrais raviolis chinois, très bon pour la santé et facile à apprendre!

Au Mexique comme au Guatemala, le plastique a depuis longtemps remplacé la terre cuite pour les objets quotidiens. C'est même devenu une part importante de nos cultures traditionnelles avec l'existence sur place d'industriels spécialisés dans la fabrication d'une multitude d'objets d'origine traditionnelle en plastique. A la boutique Tienda Esquipulas vous trouverez une riche sélection de ces [...]

Tout d'abord du riz gluant noir de Thaïlande, pour moi il est violet foncé et a un petit goût boisé très agréable, mes cobayes ont mis 10/10 et je vous assure que c'est rare. Le secret c'est de le faire tremper une nuit avant et je l'ai cuit avec 1,2 fois son volume d'eau dans un rice cooker. Avec n'importe quel cari ou plat asiatique à base de lait de coco il fait merveille. Je l'ai pour ma part servi avec un poisson (la recette viendra le mois prochain eu égard à la couleur) et nous nous sommes régalés. L'autre est une double rencontre avec de la moutarde violette, la première sur le blog de Réquia qui nous avez demandé de deviner ce que c'était et tout le monde est tombé dans le panneau et la seconde au supermarché tout simplement. Il n'y avait pas celle de la figue et romarin mais celle au pinot noir très violette qui m'a donc séduite. J'avais bien penser à utiliser de la moutarde violette, il y en a dans la région de Toulouse parfumée à la violette mais j'avais oublié de rechercher où m'en procurer. Celle ci va très bien avec des viandes blanches. Je l'ai tout simplement utilisée pour une sauce des plus traditionnelle à la moutarde avec de la crème fraîche que j'ai fait réduire tout doucement à feu doux. Rien de révolutionnaire, juste une recette qui prend une petite coloration pour le plaisir des yeux et des papilles. Je ne voulais pas finir ce mois violet sans vous parler de 2 produits qui éveillent et violétisent les assiettes.

Evidemment, pour ceux qui ne se rappellent pas assez précisément de Téléchats, ce strip va pas leur dire grand chose... Pour les autres ^^ Dans la cuisine abandonnée, le frigo est en danger... Kaka la loutre affammée voudrait tout dévaliser... Les carottes sont-elles cuites'... Non !!! LEGUMAN !!! LEGUMAN !!! Et là vous vous dite "c'est bizarre, Léguman n'a pas les yeux dans le même sens tout au log de l'histoire"... Et je vous réponds "oui, en effet c'est bizarre"

Ah, la harira ! Plus qu'une soupe, "une soupe divine", écrit Fatéma Hal. Un souvenir d'enfance, chaud et doux, un sésame vers le monde adulte. C'est un bol d'harira qu'on offre dès le soleil couché pendant le ramadan. Trente minutes de préparation, deux heures de cuisson, et un plaisir infini. Cette recette, et bien d'autres encore, Fatéma Hal les tient de sa mère, Mansouria. Dans son nouveau livre, Ramadan, la cuisine du partage, qu'elle a cosigné avec le photographe Erick Bonnier, elle (...) - Livres / Fatéma Hal

Une recette toute simple que mes enfants adorent manger de temps en temps au dessert. Elle est de weight watchers et se cuit au micro ondes. Pommes au pain d'épices 6tr de pain d'épices 6 pommes 1 goutte de vanille liquide 1/4 c à c de cannelle en poudre Toaster les tr de pain d'épices au grille pain. Les réduire en chapelure au mixer. Peler et épépiner les pommes, les couper en morceaux et les mettre dans un plat allant au micro ondes avec 1 c à s d'eau, la goutte de vanille, saupoudrez de chapelure de pain d'épices. Mélangez délicatement. Faites cuire 6 min au micro ondes. Servez tiède ou froid.

Ingrédients : 1 bouquet de persil plat 1 branche de céleri 2 oignons...