Légitime dépense

Je connais la plupart de ces courges, de gauche à droite, la courge de Nice et la butternut lovée dans ses bras ! Douces, la chair qui se tient, j'aime la butternut en dessert et la courge de Nice en tout ! Puis le potimarron qu'on ne présente plus et qu'on peut manger avec sa peau qui est très fine contrairement aux apparences ! Je l'aime en soupe avec des carottes, de l'oignon, des châtaignes et qqs mx de lardons... Puis en haut et claire, la courge spaghetti que j'ai découverte l'an dernier grâce à Gaby et que je ferai cuire au four la prochaine fois promis !! Je l'avais aimée en salade avec du saumon fumé ! Puis tout en bas, en forme de fleur, le patisson ( faire la recette de la Food box ). Et mon pb concerne les trois du haut à droite que je ne connais pas, une ressemble à un potimarron en vert et plus écrasée, et puis les deux dernières sont identiques seule leur couleur change. Connaissez vous ces courges, comment les préparer pour en tirer la "substantifique moelle" ? Cela dit, elles sont bio, je les ai prises à Carrefour et je dois bien dire que je n'ai jamais payé des courges aussi cher : 2.90 euros le kg !!!! Non, vous ne rêvez pas, un truc de fou . Je les ai tout de même prises car il avaient un grand choix et ça me permet d'en découvrir que je n'ai jamais vues ailleurs, mais va pour une fois, la prochaine fois, j'en prendrai (même des moins originales) au marché, ma soupe sera moins chère !!

Plus simple, ça n'existe pas ! ma p'tite recette : maïs grillé ingrédients (1 épi par gourmand) : - épi de maïs - fleur de sel Essuyez l'épi de maïs. Posez-le sur le barbecue jusqu'à qu'il soit grillé (quelques mn). Salez. Servez chaud. Blogapp' Option : vous pouvez enlever les graines cuites

Dans un bol, délayez 4 c à s d'huile d'olive, le jus de citron et 1 c à café de concentré de tomates. Badigeonnez les côtelettes au pinceau avec cette sauce, sur leurs 2 faces. Faites cuire les côtes de porc au barbecue 2 mn sur chaque face, puis poursuivez la cuisson 3mn par face en les badigeonnant du reste de sauce. Salez, poivrez et parsemez d'origan frais durant la cuisson.

1 pâte brisée des pommes de terre cuites 1 buche de chèvre 1 barquette de lardons 1 brique de crème fraîche 2 oeufs un peu de gruyère rapé. Mettre les pommes de terre, la buche coupée en morceaux, les lardons et le mélange oeufs, crème fraiche poivre. Cuisson 200° environ 30mn Merci Enna, cette tarte me tendait les bras, nous nous sommes régalés.

Les carottes ne peuvent pas être oubliées dans ce blog, elles sont tellement utiles tout au long de l'année qu'il faut leur rendre hommage. Dans cette recette elles sont accompagnées des crevettes et elles sont sublimées par le petit goût du romarin. Ces rouleaux sont cuits à la plancha, méthode de cuisson espagnole que l'on peut facilement reproduire avec un grille à viande, il faut que les aliments soient bien marinés avec du gras et soient saisis très vite et très chaud. J'avais déjà fait des crevettes au saté en brochette et à la plancha. Cette méthode de cuisson va très bien aux gambitas. Ingrédients pour 8 rouleaux 2 à 3 carottes 8 branches de romarin 8 crevettes roses de bouquet 3 cuillères d'huile d'olive Sel Poivre Un jus de citron vert Recette Effeuiller les branches de romarin, mettre les feuilles dans l'huile d'olive avec le sel, le poivre et le jus de citron vert. Faire bouillir de l'eau avec du sel. Pendant ce temps là, en utilisant un épluche légume faire des lamelles de carottes les plus longues possibles. Mettre les plus belles lamelles dans l'eau bouillante 2 minutes, puis les conserver sur du papier absorbant. Eplucher les crevettes. Faire un premier rouleau de carotte, entourer d'une crevette puis d'une lanière de carotte et piquer au centre avec le bâton de romarin. Passer au pinceau l'huile au romarin sur les rouleaux. Mettre les rouleaux sur une plancha très chaude 2 minutes de chaque coté, servir très chaud.

Tagliatelles au potiron et aux noix de Saint-Jaques Ingrédients - 12 noix de st- Jaques - 1 quartier de potiron d'env 500g - 2 d'échalotes - 2 gousses d'ail - 10 tiges de persil plat - 1 cube de bouillon de légumes - 60g de beurre - 600gr de tagliatelles fraîches ou 400 de sèches - Sel poivre du moulin - Rincez plusieurs fois les noix de st -Jaques dans l'eau fraîche. Retirez la partie dentelée le petit ligament blanc et la partie noire attachée à la noix. Séchez-les dans un linge. - Coupez le potiron en trois afin de l'éplucher plus facilement Pelez-le. Coupez la chair en lamelles. Pelez et hachez finement les échalotes et l'ail. Hachez séparément les feuilles de persil. - Diluez le cube de bouillon dans 50 cl d'eau. Portez le à ébullition. Salez un peu. Faites-y cuire les lamelles de potiron env. 5 min. selon leurs grosseur.Vérifiez la cuisson en les transperçant avec la lame d'un couteau. Egouttez. - Mettez à fondre 20gr de beurre sur feu vif dans une poêle. Faites cuire les noix de st- Jaques de chaque côté pendant 2 minutes. Salez et poivrez, puis retirez les de la poêle. - Remettez celle-ci sur le feu moyen avec 10 gr de beurre. Faites-y revenir le hachis d'échalote 3mn. Ajoutez les noix de st Jaques et les lamelles de potiron. Laissez chauffer 2 mn. Parsemez de persil. - Faire cuire les tagliatelles à l'eau bouillante. Egouttez- les. Transvasez- les dans le plat de service, ajoutez le beurre restant et la poêlée de st -Jaques au potiron. Mélangez et servez aussitôt Mon petit truc: Avec un peu de crème fraîche épaisse c'est délicieux... Accompagnez d'un Chianti

EN me premonant chez Papilles et Pupilles , j'ai découvert le site miamstramgram , je me suis laissé tenter en commandant de la levure, de la canelle, des pistoles de chocolats et des pépites de chocolat qui ne fondent pas à la cuisson ! J'ai testé les pépites de choclats avec des muffins, c'est extra ! et la levure, mes pains sont justement entrain de lever. Je vous recommande vivement ce site, la dame est charmante et les produits d'excellente qualité ! Je profite de ce billet pour deux choses ! La première vous informer que le blog Pupilles et Papilles ouvre une galerie de photos de cucurbitacées, j'adore leurs couleurs et leurs formes ! je pense envoyer une petite photo. La deuxième, je vous montre un saumon à la provencale que j'ai fais ce week-end. Vous trouverez la recette sur marmiton . Mon saumon en cours de préparation

Les ingrédients : 4 petites brioches rondes 150g de marmelade de mangue La recette : 1. Dans votre four, faites cuire les brioches rondes à 150°C pendant 5 minutes de façon à ce qu'elles soient dorées. 2. Dans une casserole, versez la marmelade de mangue puis faites-la chauffer à feu doux pendant 3 minutes sans cesser de mélanger. 3. Enlevez les chapeaux des brioches puis évidez légèrement la mie et remplissez-les de marmelade à la...

Les ingrédients : 250g de macaronis 200g d'olives vertes dénoyautés 75g de parmesan râpé 30ml de vinaigre balsamique 45ml d'huile d'olive Quelques feuilles de menthe fraîches Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-y cuire les macaronis pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient Al Dente. Égouttez-les dans une passoire. Mettez-les dans un saladier. 2. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive puis salez...

(Photo LOF - saucisson au gêne, y a pas de gêne dans le plat, mais du plaisir) Congrès de septembre à Lyon : Plaisir d'une visite à Michèle et sa belle maison de Lucenay Michèle me signale l'excellent saucisson à...

Bernard Viviès est pessimiste concernant les chances de guérison rapide de Pierre Mignoni, blessé dèrriere la cuisse contre la Géorgie.

Le 20 novembre, l'exo 7 (salle concert à Rouen) a programmé Admiral T.Voici les paroles de ce chanteur de Dancehall: « On est venu pour brûler les pédés qui sont près de l'hôtel de ville… Ils vont souffrir, souffrir… Au lieu de tirer au fusil sur ton frère, tire sur eux… Ils vont cuire comme de [...]