Velouté de potimarron

Ma soupe préférée c’est bien celle-ci ou peut-être sa soeur au potiron et son petit goût sucré… Je ne sais pas trop! En tout cas elle est top! Top car facile à faire, mais top aussi car elle est excellente et rapide à faire… Faire cuire du potimarron coupé en petit dés dans de l’eau salée avec des morceaux de carottes(couvrir les morceaux avec l’eau), après cuisson, mixer en ajoutant un peu de lait… Compter environ 5 carottes pour 500g de potimarron … Trop bon!!! J’ai rajouté un peu d’oignon nouveau ciselé et une pointe de purée de tomate épicée…

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