Légitime dépense

J'ai fais cette recette dimanche dernier car j'avais une folle envie de noix! Ce cake était très bon mais c'est une catastrophe à cuire, comme il contient pas mal de miel et de sucre, il a tendance à brûler très vite si on ne surveille pas la cuisson :-/ Autre petit soucis c'est qu'une fois cuit il est très friable, pour la présentation c'est pas super, mais ça ne l'empêche pas d'être délicicieux :-D Le recette vient du livre "Atout Cake" de chez Saep Ingrédients : * 150g de cerneaux de noix * 100g de sucre en poudre * 110g de beurre * 3 oeufs * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 100g de miel Concasser les cerneaux de noix. Dans une terrine, battre le sucre et 100g de beurre ramoli jusqu'à obtention d'une crème homogène. Ajouter les oeufs un à un puis la farine, la levure, le miel et les cerneaux de noix. Verser cette pâte dans un moule a cake beurré. Cuire au four préchauffé à 180° (th 6) pendant 45 mn. Une lame de couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche. Démouler et laisser refroidir avant de servir. NB : si le gâteau commence à brûler, baisser un peu le four mettre une feuille d'alu sur le cake jusqu'à la fin de la cuisson. J'adooooore les noix, j'ai dû être un écureuil dans une autre vie lol!