Tartinades pour l’apéritif : tapenades, tartinade Provençale, rillettes de poissons, houmous …,

J’ai eu l’occasion d’animer tout récemment deux ateliers dans le cadre de la « Semaine (mois) du goût » chez Villeroy & Boch à Bordeaux. J’avais choisi comme thème les tartinades pour l’apérif car il y avait des contraintes matérielles : pas d’eau accessible facilement et pas de cuisson. Je vous propose donc les recettes des différentes préparations réalisées. Vous pourrez les servir sur des

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