Légitime dépense

Voilà un dessert que je n'ai pas goûté, je crois bien que c'est le seul dessert où je peux dire que je n'aime pas, hé oui ! Cela peux surprendre, mais je ne cours pas après cette tarte ! M'enfin, s'il n'y a pas d'autre dessert, je ne ferais pas la dificille et en prendrais bien une toute petite part. Mais là, c'était pour emmener chez Mamie et Papy et Mamie avait fait un gâteau au chocolat ! Il faudra que je vous le présente car il est délicieux ! Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 5 coings 100 g de beurre 200 g de sucre Eplucher les coings, les couper en quartiers et les faire cuire (avec les pelures) à l'eau pendant 20/25 minutes, il faut qu'il soient tendres. Les égoutter et garder le jus pour faire de la gelée mais jeter les pelures. Dans un moule anti-adhésif, mettre la moitié du sucre et le beurre en parcelles, déposer les quartiers de coings et saupoudrer du reste de sucre. Mettre sur le feu et faire dorer les coings dans le caramel en les retournant régulièrement. Cela prend environ 20 minutes. Laisser reposer hors du feu quelques minutes et déposer la pâte feuilletée piquée (à l'aide d'une fourchette), sur les coings caramélisés. Mettre à cuire 25/30 minutes dans le four préchauffé à 180°C, il faut que la pâte soit dorée. Attendre un peu avant de la retourner sur le plat de service. Servir avec de la glace vanille ou de la crème fraîche (N'oublions pas que nous sommes en Bresse, mais la crème de Normandie ira bien aussi !). Verdict : Mamie, Papy et Thierry ont adoré, les enfants ont aimé mais n'en ont pas fait de cas...