Légitime dépense

Au panier j'ai eu des citrons, et j'avoue que je ne savais pas trop quoi en faire. Me voilà donc partie dans la recette de la tarte au citron meringuée. Ma recette donne ça Pâte sablée + 3 oeufs 4 citrons 100 grs de sucre environ (j'ai utilisé du Muscova) 1cà soupe de farine Cuire à blanc la pâte. A vous de voir si vous voulez faire la pâte, perso j'en ai acheté une bio, ça va plus vite. Crème : Laver les citrons et en "zester" 2. Mettre les zestes dans une casserole. Presser les citrons et mettre le jus avec les zestes dans la casserole. Verser le sucre et la farine. Remuer, et commencer à faire chauffer à feux doux. Battre les œufs dans un récipients séparé. Une fois les œufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la farine et les zestes. Mettre à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir. Oter du feux et verser la crème sur le fond de tarte cuit. Pour la meringue - 3 blancs d'oeuf -60 g de sucre - 1/2 c à café de levure MERINGUE : Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure. Recouvrir avec les blancs en neige et napper. Cuire à four doux (120°C/150°C) juqu'à ce que la meringue dore (10 mn) Ca sent bon...