Légitime dépense

j'ai préparé ce délicieux tajine de boulettes cuit en 15 mn il m'arrive de le préparer différemment je vous donnerais les précisions inchaallah il est très bon, facile et rapide à préparer vous pouvez l'accompagner de khobz ou autre pain maison ou alors avec des frittes ajouter des quartier de pommes de terre vers la fin de cuisson ou seulement ajouter quelques grains de riz dans les boulettes avant de les façonner ce sont les différentes façons que j'utilise pour varier ce tajine il vous faut pour la sauce : 2 oignons émincés huile d'olive + huile neutre sel trè peu, poivre olives vertes dénoyautées et rincées à l'eau pour désaler ou faire bouillir quelques minutes au choix perso j'ai bien rincé et ça à suffit coriandre fraîche hachée 1 c à c de paprika 1 c à c de cumin 1/2 c à c de gimgembre 1 c à c d'herbe de provence safran ou 1 c à c rase de curcuma pour les boulettes de viande : viande hachée sel poivre cumin paprika huile d'olive coriandre + persil hachée ail écrasé au mortier 2 à 3 gousses bien mélanger le tout et mettre au frais pendant quelques heures sinon 30 mn pour les préssées ;-)