Légitime dépense

SELECTION RELATIO SUR LE SITE DE LA COMMISSION EUROPEENNE A PARIS Le 8 novembre: Journée européenne de l’alimentation saine et de la cuisine de qualité. Pour les grands et les petits La pomme de terre fait grossir? Faux! Cuite à la vapeur, à l’eau ou au four, c’est un légume riche en vitamine C et potassium, moins calorique que le riz ou les pâtes. De même, la crème fraîche fait partie d’une alimentation équilibrée, car elle est riche en vitamines et en calcium, et contient 3 fois moins de matière grasse que l’huile. Voici quelques exemples illustrant les préjugés existants à l’encontre de certains aliments. Or, l’alimentation saine est, avec l’activité physique, une priorité de la politique de l’UE en matière de santé publique . En effet, près d’un tiers des enfants de l’UE sont en surpoids, et plus de 5 millions de jeunes européens sont obèses. La Direction Générale Santé et Protection des consommateurs et l’association des Chefs cuisiniers européens, Euro-Toques, organisent une journée consacrée à l’art culinaire et l’alimentation saine, à travers toute l’Europe. Cette opération de sensibilisation lancée sous le nom de Mini-Chefs d’Europe , entend contribuer à la lutte contre l’obésité infantile en appelant parents et enfants à manger et à cuisiner sainement, et à lutter contre les idées reçues à propos de certains aliments. Les 500 chefs membres du réseau Euro-Toques France proposeront des animations dans leurs établissements à l’attention des enfants, de leurs parents et professeurs, dans l’ensemble des régions françaises. Ils donneront des conseils et des recettes pour cuisiner des repas simples, variés, sains et savoureux avec des produits bien choisis. Ils expliqueront pourquoi il est important de préparer et partager les repas en famille, avec des amis. Ainsi, Didier Peschard chef du Relais du Gué de Selle en Mayenne, invite les élèves d’une école primaire à visiter le marché local et venir préparer leur déjeuner au restaurant. A Marcq-en-Baroeul, dans la région lilloise, l’Auberge de la Garenne accueillera des écoliers pour un goûter autour du thème « on peut faire un gâteau sans trop de sucres et avec des fruits ».