Légitime dépense

Ca y est, je me décide enfin à reposter… Désolée, mais pas mal de choses ont changé, et notamment je n’ai plus d’accès Internet… Donc je reviens, avec un « classique » de ma maman, que je vous avais présentés ici . Voici donc les miens: Ingrédients: -1 rouleau de pâte feuilletée déjà étalée -1 boîte de thon au naturel de 300g environ -1 oignon -1/2 citron -2 jaunes d’oeufs -2 cs de graines de sésame -100g de parmesan -2 cs de lait -3 cs huile d’olive -1 cc de moutarde -curry, sel, poivre Préparation: -Egoutter le thon. Peler et hacher l’oignon, râper le parmesan. -Dans un poêle, chauffer 1cs d’huile d’olive. Faire blondir l’oignon, ajouter le thon émietté, le reste d’huile, le jus de citron, 1 jaune d’oeuf, le parmesan et la moutarde. Saler, poivrer. Assaisonner avec le curry. Mélanger à la fourchette pour avoir une farce homogène. -Etaler les graines de sésame dans un plat. Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Répartir la farce au thon en une couche régulière, jusqu’à 2cm des bords. -Rouler la pâte sur elle-même pour obtenir un cylindre. DIluer le jaune d’oeuf restant avec le lait. Avec un pinceau, badigeonner la surface du cylindre, puis le rouler dans les graines de sésame. Recouvrir de film plastique. Le placer 30mn au réfrigérateur. -Préchauffer le four Th8 (240°). Recouvrir une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé. -A l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper le rouleau de pâte en tranches régulières de 2cm. Les disposer sur la plaque en les espaçant suffisament. -Mettre la plaque au four et faire cuire 8mn, puis ramener le Th sur 7 (210°), et laisser cuire 10mn. Retirer les feuilletés quand ils sont bien dorés. -Servir chaud ou froid… Eh ben franchement, je pense que j’ai égalé ma mère!!! Juste une petite différence, parce qu’elle met du gruyère au lieu du parmesan, le goût est légèrement différent, mais tout aussi bon… On les a mangé à l’apéro, tièdes, très très bien!!!! Ca vaut le coup de passer un bon moment dans la cuisine!!