Légitime dépense

450 grs de litchees frais épluchés et coupés en 2 350 grs d’oranges épluchées à vif coupées en morceaux 350 grs de pamplemousse rose épluché à vif coupé en morceaux 1 kilo de sucre cristallisé 1 sachet de vitpris Dans un grand fait-tout, mettre les fruits préparés et cuire à couvert, à feu vif, 10 minutes en remuant de temps en temps. Saupoudrer de Vitpris mélangé à 3 cuillères à soupe de sucre. Laisser cuire 4 minutes à couvert. Verser le restant de sucre et ramener à ébullition. Laisser cuire 4 minutes. Mettre en pots, renverser les pots tête en bas pour stériliser l’air emprisonné. Quand les pots ont refroidi, les mettre au frigo, cette confiture est meilleure fraîche.