Légitime dépense

Drole d’automne pour l’instant ! Il fait chaud , et le moment n’est pas encore venu de faire du feu dans la cheminée . Et pourtant le figatelli , le vrai , pas celui à touristes des supermarchés , va bientot arriver ! Quel plaisir de le faire cuire , embroché sur une pique , avec son lard qui fond sur des tranches de pain préalablement mises dessous ! 5 grammes de cholestérol garantis , mais que c’est bon !!! On peut ensuite enchainer sur un petit cochon de lait roti avec sa peau si croquante , ou quelques cotelettes de sanglier , ou alors sur une belle brochette de grives ! Le tout accompagné d’une bonne bouteille de vin rouge , par exemple un »Pero Longo » , qu’olivier apprécie tant (et moi aussi d’ailleurs) . Un bout de fromage « bien de chez nous » , vous savez , celui qui a des vers , et une petite eau de vie qui fera digérer tout ça ! Tout ça , c’est pour bientot (chez nous , du moins , vous qui etes sur le continent vous l’avez dans l’os !(de sanglier !) . Pour vous faire saliver , un petit début avec cette pintade à la broche ! Beau temps avec 20° .