Mousse au chocolat Pour 1 personne Ingrédients : 1 œuf (bien frais) 10 g de sucre 30 g de chocolat noir Parfum : zeste de citron, orange, extrait de café, alcool… Préparation Ramollir le chocolat dans une terrine sur bain marie avec une cuillère à soupe d'eau. (Moi je préfère la facilité et utiliser le micro-onde). Ajouter le parfum (Si parfum il y a) Séparer le blanc du jaune.
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