Légitime dépense

Tout d’abord, il y a le côté resto. Issu du traditionnel bouchon lyonnais, celui de Marseille se veut résolument moderne : avec une salle au décor épuré et mobilier contemporain. Yann Defrance concocte une carte aux parfums méditerranéens qui change à chaque saison, composée de mets élaborés avec les produits du marché. Cet hiver, on délaissera la terrasse Asian Lounge , dédicacée par Jean Charles de Castelbajac au profit de la véranda cosy ou de la salle dont les murs s’habillent d’expositions changeantes. Le Bouchon marseillais, 43, rue Thiers, Marseille 1er ; réservations au 04 91 42 47 33. Déjeuner du mardi au vendredi, et le soir du mardi au samedi à partir de 20h. Tarifs à la carte entre 8 et 25 € ; menus entre 16 et 35 € ; parking offert sur présentation du ticket. Et puis, il y a le bistro du Bouchon marseillais qui vient de faire l’objet d’une redécoration avec un look plus feutré. On y partage entre copains une assiette de charcuterie maison et un bon verre de vin. A noter que la kémia est offerte de 19 à 21h tous les soirs. La carte des vins vient d’être reliftée elle aussi et fait l’objet de commentaires pointilleux de la part du sommelier Jean-Pierre. L’accueil est chaleureux et Gaël mixe « Sélectapas », vous réservant une sélection musicale entre rock psyché, soul et pop 60’s. Le Bistro du Bouchon marseillais, 41, rue Thiers, Marseille 1er ; réservations au 04 91 63 00 53 . Ouvert du lundi au samedi, à partir de 19h. Tapas compris entre 3 et 6 €.